จุฬาฯ ชวนเที่ยว สยามกรีนสกาย สวนลอยฟ้าใหญ่สุดในไทย ชั้น 7 สยามสแควร์วัน ตั้งเป้าแหล่งท่องเที่ยวและเรียนรู้ด้านเกษตรใจกลางกรุง ให้เป็นแหล่งเรียนรู้เกษตรชุมชนสำหรับคนเมือง นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมสาธิต “ปลูกผัก รัก(ษ์) เมือง” ให้แก่ประชาชนทั่วไปที่สนใจ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย อ่านเพิ่มเติม “จุฬาฯ ชวนเที่ยว “สยามกรีนสกาย” สวนลอยฟ้าใหญ่สุดในไทย กลางใจเมือง”
“ความหลากหลายของพันธุ์พืช” ใช้เป็นดัชนี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของการเกษตรได้ดี อย่างบ้านเรามีมะม่วง ส้ม กล้วย ลำไย หลากหลายพันธุ์ให้ลิ้มลอง และให้คุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไป อาหารหลักอย่างข้าว ก็มีหลายสายพันธุ์เช่นกัน รวมไปถึงพืชผักสวนครัว ผักกาดต่างชนิด พริกหลายขนาดหลากสี ใช้รับประทานต่างโอกาส สร้างสรรค์ได้หลากเมนู อ่านเพิ่มเติม ““ฟาร์มขนาดเล็ก” สร้าง “ความหลากหลายของสายพันธุ์””
เกษตรพันธสัญญา (Contract Farming) เป็นระบบการผลิตทางการเกษตรที่มีการจัดการร่วมกันระหว่างผู้ประกอบการหรือบริษัทผู้รับซื้อผลผลิตกับผู้ผลิตหรือเกษตรกร ซึ่งเป็นเจ้าของปัจจัยการผลิต เช่น ที่ดิน และ แรงงาน เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม “เกษตรพันธสัญญาในรูปแบบสหกรณ์ : ทางเลือกเพื่อเกษตรกรรายย่อย”
Phil Lempert คอลัมน์นิสต์ด้านอาหารชื่อดังในสหรัฐอเมริกา และเว็บไซต์ Supermarketguru ได้คาดการณ์ถึงแนวโน้มของอาหารในสหรัฐอเมริกาปี 2015 ว่า อาหารประเภท Snack ที่มีโภชนาการสูง เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ โอเมกา3 และ Whole Grain จะได้รับนิยมมากขึ้น หลังจากผลสำรวจความคิดเห็นพบว่า ชาวอเมริกัน 91% จะกิน Snack เป็นประจำทุกวัน อ่านเพิ่มเติม “เทรนด์อาหารในสหรัฐอเมริกาปี 2015”
เมืองบัลติมอร์ รัฐแมรีแลนด์ สหรัฐอเมริกากำลังเติมเต็มพื้นที่ว่างเปล่ากว่า 14,000 แห่ง ด้วยสวนดอกไม้ เพราะชาวเมืองสามารถปลูกดอกบานชื่น ไฮยาซิน และโทดลิลลี เพื่อจำหน่ายให้กับร้านดอกไม้ในท้องถิ่นหรือคนทั่วไปได้ อ่านเพิ่มเติม “อุตสาหกรรม “ฟาร์มปลูกดอกไม้” กลางเมืองใหญ่รายได้งาม”
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้ร่วมกับประเทศรวันดา ในทวีปแอฟริกาจัดทำโครงการ “พัฒนาฟาร์มเลี้ยงไก่ในกลุ่มประเทศฝั่งตะวันออกของแอฟริกา” มูลค่ากว่า 800,000 ดอลล่าร์สหรัฐฯ โดยได้รับการสนับสนุนด้านการเงินจากกองทุน Africa Solidarity Trust Funds (ASTF) เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่รายย่อยให้สามารถเพิ่มผลผลิตและสามารถเข้าถึงตลาดได้ อ่านเพิ่มเติม ” FAO ช่วยเพิ่มปริมาณ “ไก่” ในแอฟริกา”
เมืองพอร์ตลินคอร์น ในออสเตรเลีย กำลังเดินหน้าทดสอบเพื่อประเมินหาพันธุ์ “สาหร่าย” ท้องถิ่นที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงและจำหน่าย เพื่อเป็นสินค้าเกษตรชนิดใหม่ของออสเตรเลีย เพราะการทำฟาร์มเพาะเลี้ยง “สาหร่าย” ประสบผลสำเร็จในเอเชียเป็นอย่างดี และกำลังขยายไปยังประเทศตะวันตกด้วย อ่านเพิ่มเติม ““ออสเตรเลีย” เฟ้นหา “สาหร่าย” พันธุ์ดีส่งออก”
“ฟาร์มโคนม” ในเมืองลิตเติล ราปิด ของแคนาดาได้นำหุ่นยนต์ช่วยรีดนมวัวมาใช้ ทำให้เกษตรกรมีเวลามากขึ้น ซึ่ง “เดวิด ซิมมอน” เกษตรกร “ฟาร์มโคนม” กล่าวถึงการทำงานของหุ่นยนต์ไฮเทคว่า แม่วัวจะยืนบนพื้นที่ชั่งน้ำหนัก ที่มีกล้องตรวจจับความร้อนแบบ 3 มิติติดอยู่ ทำให้หุ่นยนต์รู้ถึงตำแหน่งของแม่วัวว่า ทางไหนเป็นด้านหน้าหรือด้านหลัง ซ้ายหรือขวา หุ่นยนต์จะจดจำแม่วัวแต่ละตัวที่เคยผ่านการรีดด้วยหุ่นยนต์ได้ด้วย อ่านเพิ่มเติม ““หุ่นยนต์ไฮเทค” รีดนมวัว”
ถึงแม้อินเดียจะเป็นประเทศที่มีพื้นที่ทำการเกษตร และมีผลผลิตออกมาจำนวนมาก แต่ปริมาณการส่งออกยังน้อย ทำให้รัฐบาลอินเดียพยายามพัฒนาการเกษตรอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดอิสราเอลได้ให้ความช่วยเหลือด้านการเกษตรกับอินเดีย เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น อ่านเพิ่มเติม ““อิสราเอล” ให้ความช่วยเหลือด้านการเกษตรกับ “อินเดีย””
นักวิทยาศาสตร์ได้เตือนเกษตกรว่า ไม่อาจปฏิเสธผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อีกต่อไป และจะต้องปรับปรุงการทำเกษตรในโลกที่ร้อนขึ้น
ตามข้อมูลของสำนักงานอุตุนิยมวิทยาของสหราชอาณาจักร ปี 2014 ระบุว่า เป็นปีที่อุณหภูมิสูงมากที่สุดนับตั้งแต่มีการบันทึกมาตั้งแต่ปี 1910 อ่านเพิ่มเติม ““อากาศ” เปลี่ยน “เกษตรกร” ต้องปรับ”
สำนักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ได้ทำการศึกษาเศรษฐกิจสินค้าเกษตร เพื่อรองรับการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) กรณีศึกษา : ราชอาณาจักรกัมพูชา สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว สาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมาร์ และสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม (CLMV) ในปี 2555-2556 อ่านเพิ่มเติม “ศึกษาความได้เปรียบ “สินค้าเกษตร” ไทยกับกลุ่ม CLMV รองรับ AEC”
สถิติและฐานข้อมูลเป็นสิ่งสำคัญที่จะวางแผนการดำเนินงานด้านต่างๆ เช่นเดียวกับการทำการเกษตร จะพัฒนาให้มีความก้าวหน้าและลดความสูญเสียได้ นอกจากจะขึ้นอยู่กับสภาพลมฟ้าอากาศและเทคโนโลยีการเกษตรแล้ว การพึ่งพาข้อมูลเพื่อการวิเคราะห์ก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม อ่านเพิ่มเติม “เกาหลีใต้-ลาว ร่วมจัดทำข้อมูลสถิติการเกษตร”
ข้อมูลที่ได้จากการศึกษาและเผยแพร่ในวารสาร Environmental Research Letters ระบุว่า เมืองต่างๆ ในยุโรปที่มีพื้นที่รวมกันทั้งหมด 456 ล้านเฮกเตอร์ มีพื้นที่ 67 ล้านเฮกเตอร์ ถูกใช้ทำการเกษตรในเมือง
นักวิทยาศาสตร์จาก Institute International Water Management ซึ่งเป็นศูนย์ศึกษาด้านการใช้ทรัพยากรน้ำและทรัพยากรดินสำหรับการเกษตรและการพัฒนาเมืองให้ดีขึ้น ได้ศึกษาและเก็บข้อมูลเรื่องนี้เปิดเผยว่า เป็นเรื่องน่าประหลาดใจ ที่พบฟาร์มเป็นแหล่งเพาะปลูก อยู่ใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม ““เกษตรในเมือง” ฮอตฮิตในยุโรป”
Meeta S.Pradhan ได้นำความเปลี่ยนแปลงมาสู่ชาวเขา ประเทศเนปาล เพราะเธอเป็นผู้อำนวยการโครงการ Himalayan Program และเป็นสมาชิกของสถาบันภูเขา (Mountain Institute) มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี.สหรัฐอเมริกา โดยหน่วยงานนี้ทำงานเพื่อพิทักษ์สิ่งแวดล้อม และชุมชนชาวเขา อ่านเพิ่มเติม “ส่งเสริมปลูก “พืชยา” จากป่าสู่ครัวเรือน ยกระดับชีวิตชาวเขาเนปาล”
ทั่วโลกกำลังกังวลใจเกี่ยวกับอาหารขาดแคลนในอนาคต จนกลายเป็นที่มาของเทรนด์ยอดฮิตทำฟาร์มเกษตรในเมือง เช่นเดียวกับเกาะฮ่องกงที่หนาแน่นไปด้วยตึกสูงระฟ้า ที่เป็นแรงผลักดันให้คนกลุ่มหนึ่งอยากเติมพื้นที่สีเขียวให้กับเมือง อ่านเพิ่มเติม ““แปลงผักบนดาดฟ้า” บนตึกสูงฮ่องกง”
Kasetmodern.com 