ภาคธุรกิจของญี่ปุ่นกำลังจะเข้าไปลงทุนในภาคการเกษตรที่โฮจิมินห์ซิตี ประเทศเวียดนาม หลังจากทั้ง 2 ฝ่ายได้ลงนามความร่วมมือด้านการเกษตร เพื่อให้โฮจิมินห์ซิตีเป็นฮับของการเพาะปลูกและปศุสัตว์ และส่งขายไปทั่วประเทศ โดยญี่ปุ่นจะช่วยเพิ่มคุณภาพการผลิต และสนับสนุนเทคโนโลยีขั้นสูงและไบโอเทค อ่านเพิ่มเติม “ญี่ปุ่นจับมือเวียดนามดัน “โฮจิมินห์ซิตี” เป็น “ฮับการเกษตร””
คุณอาจเคยได้ยินคำว่า “การประมวลผลแบบกลุ่มเมฆ” หรือ Cloud System ในออฟฟิศสำนักงาน หรือในอุตสาหกรรม ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุนการทำงาน และยังช่วยให้คุณเข้าไปจัดการงานได้ทุกที่ทุกเวลา หากคุณเชื่อมต่อกับอินเทอร์เน็ตได้ ซึ่ง “ระบบคลาวด์” ยังใช้ได้ดีในภาคการกษตรด้วย อ่านเพิ่มเติม ““Cloud System” ช่วยภาคเกษตรโลก”
จุฬาฯ ชวนเที่ยว สยามกรีนสกาย สวนลอยฟ้าใหญ่สุดในไทย ชั้น 7 สยามสแควร์วัน ตั้งเป้าแหล่งท่องเที่ยวและเรียนรู้ด้านเกษตรใจกลางกรุง ให้เป็นแหล่งเรียนรู้เกษตรชุมชนสำหรับคนเมือง นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมสาธิต “ปลูกผัก รัก(ษ์) เมือง” ให้แก่ประชาชนทั่วไปที่สนใจ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย อ่านเพิ่มเติม “จุฬาฯ ชวนเที่ยว “สยามกรีนสกาย” สวนลอยฟ้าใหญ่สุดในไทย กลางใจเมือง”
“ความหลากหลายของพันธุ์พืช” ใช้เป็นดัชนี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของการเกษตรได้ดี อย่างบ้านเรามีมะม่วง ส้ม กล้วย ลำไย หลากหลายพันธุ์ให้ลิ้มลอง และให้คุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันไป อาหารหลักอย่างข้าว ก็มีหลายสายพันธุ์เช่นกัน รวมไปถึงพืชผักสวนครัว ผักกาดต่างชนิด พริกหลายขนาดหลากสี ใช้รับประทานต่างโอกาส สร้างสรรค์ได้หลากเมนู อ่านเพิ่มเติม ““ฟาร์มขนาดเล็ก” สร้าง “ความหลากหลายของสายพันธุ์””
มีการปฏิวัติเขียวเงียบๆ เกิดขึ้นที่คาเฟ่ 34 ในสำนักงานของ “ไมโครซอฟท์” ด้วยการใช้แสงพลาสมาช่วยให้หัวผักกาดขึ้นอย่างหนาแน่นในหอคอยผักไฮโดรโปนิกส์ “ผักไมโครกรีน” ปลูกอยู่ในห้องอุณหภูมิเย็นหลังคอกสลัดบาร์ ซึ่งจะถูกเด็ดมาตกแต่งหน้าพิซซ่าและเมนูต่างๆ อ่านเพิ่มเติม ““ผักสด” เพื่อสุขภาพของชาว “ไมโครซอฟท์””
เกษตรพันธสัญญา (Contract Farming) เป็นระบบการผลิตทางการเกษตรที่มีการจัดการร่วมกันระหว่างผู้ประกอบการหรือบริษัทผู้รับซื้อผลผลิตกับผู้ผลิตหรือเกษตรกร ซึ่งเป็นเจ้าของปัจจัยการผลิต เช่น ที่ดิน และ แรงงาน เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม “เกษตรพันธสัญญาในรูปแบบสหกรณ์ : ทางเลือกเพื่อเกษตรกรรายย่อย”
ระบบสัมผัสของมนุษย์นั้นมี ตา หู จมูก ลิ้น กาย ที่เราเรียกกันว่าสัมผัสทั้งห้า ซึ่งปัจจุบันเราก็ค่อนข้างมีความเข้าใจในประสาทสัมผัสต่างๆ เหล่านั้นเป็นอย่างดี ยกเว้น สัมผัสทางด้านกลิ่น ซึ่งเราเพิ่งจะเริ่มศึกษาและพัฒนาความเข้าใจพื้นฐานการทำงานของมันเมื่อไม่นานมานี้เอง ทั้งนี้อาจจะเป็นเพราะว่า เราไม่ค่อยเห็นความสำคัญของมัน อ่านเพิ่มเติม ““จมูกอิเล็กทรอนิกส์” เทคโนโลยีใหม่สำหรับเกษตร-อาหาร ตอน 4”
สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM) ร่วมกับองค์กรเพื่อการวิจัยและพัฒนาเกษตรอินทรีย์ (FiBL) เสนอข้อมูลการขยายตัวของตลาดเกษตรอินทรีย์ล่าสุดในงานนิทรรศการ BIOFACH Fair 2015 ซึ่งเป็นงานเกี่ยวกับอาหารและอินทรีย์ชั้นนำของโลก อ่านเพิ่มเติม ““เกษตรออร์แกนิก” ขยายตัวทั่วโลก”
Phil Lempert คอลัมน์นิสต์ด้านอาหารชื่อดังในสหรัฐอเมริกา และเว็บไซต์ Supermarketguru ได้คาดการณ์ถึงแนวโน้มของอาหารในสหรัฐอเมริกาปี 2015 ว่า อาหารประเภท Snack ที่มีโภชนาการสูง เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ โอเมกา3 และ Whole Grain จะได้รับนิยมมากขึ้น หลังจากผลสำรวจความคิดเห็นพบว่า ชาวอเมริกัน 91% จะกิน Snack เป็นประจำทุกวัน อ่านเพิ่มเติม “เทรนด์อาหารในสหรัฐอเมริกาปี 2015”
เมืองบัลติมอร์ รัฐแมรีแลนด์ สหรัฐอเมริกากำลังเติมเต็มพื้นที่ว่างเปล่ากว่า 14,000 แห่ง ด้วยสวนดอกไม้ เพราะชาวเมืองสามารถปลูกดอกบานชื่น ไฮยาซิน และโทดลิลลี เพื่อจำหน่ายให้กับร้านดอกไม้ในท้องถิ่นหรือคนทั่วไปได้ อ่านเพิ่มเติม “อุตสาหกรรม “ฟาร์มปลูกดอกไม้” กลางเมืองใหญ่รายได้งาม”
จากสถานการณ์ระบาดของโรคอีเอ็มเอส หรือตัวแดงดวงขาว ในประเทศไทยตั้งแต่ปลายปี 2555 – 2556 เป็นช่วงที่เกษตรกรและนักวิชาการบางส่วน มีความเข้าใจคลาดเคลื่อนว่า “ลูกกุ้ง” โตเร็วต้องตายเร็ว แต่ปี 2557 “ลูกกุ้ง” จากโรงเพาะฟักลูกกุ้ง เครือเจริญโภคภัณฑ์ ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า “ลูกกุ้ง” ที่โตเร็ว แข็งแรง และปลอดโรค ได้สร้างกำไรอย่างมากให้กับเกษตรกร เพราะบางรายสามารถจับกุ้งขนาด 40 – 50 ตัวต่อกิโลกรัมได้ 3 รอบต่อปี ทำให้ระยะเวลาการเลี้ยงสั้นลง และช่วยลดต้นทุนในการเลี้ยง อ่านเพิ่มเติม “เลือกพันธุ์ “ลูกกุ้ง” ดี มีชัยไปกว่าครึ่ง”
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้ร่วมกับประเทศรวันดา ในทวีปแอฟริกาจัดทำโครงการ “พัฒนาฟาร์มเลี้ยงไก่ในกลุ่มประเทศฝั่งตะวันออกของแอฟริกา” มูลค่ากว่า 800,000 ดอลล่าร์สหรัฐฯ โดยได้รับการสนับสนุนด้านการเงินจากกองทุน Africa Solidarity Trust Funds (ASTF) เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่รายย่อยให้สามารถเพิ่มผลผลิตและสามารถเข้าถึงตลาดได้ อ่านเพิ่มเติม ” FAO ช่วยเพิ่มปริมาณ “ไก่” ในแอฟริกา”
เมืองพอร์ตลินคอร์น ในออสเตรเลีย กำลังเดินหน้าทดสอบเพื่อประเมินหาพันธุ์ “สาหร่าย” ท้องถิ่นที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงและจำหน่าย เพื่อเป็นสินค้าเกษตรชนิดใหม่ของออสเตรเลีย เพราะการทำฟาร์มเพาะเลี้ยง “สาหร่าย” ประสบผลสำเร็จในเอเชียเป็นอย่างดี และกำลังขยายไปยังประเทศตะวันตกด้วย อ่านเพิ่มเติม ““ออสเตรเลีย” เฟ้นหา “สาหร่าย” พันธุ์ดีส่งออก”
ปัจจุบันการเลี้ยงสัตว์ถูกพัฒนาเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ทำให้การศึกษาพัฒนาด้านสายพันธุ์ อาหาร และการจัดการ เพื่อให้มีประสิทธิภาพการผลิตสูงสุด มีความจำเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์ เพราะต้นทุนด้านอาหารมีสัดส่วนสูงถึง 60-75% ดังนั้นการจัดการอาหารให้เหมาะสม ทั้งการเลือกใช้แหล่งวัตถุดิบ และเสริมสารอาหารต่างๆ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของสัตว์จึงเป็นสิ่งสำคัญ
อ่านเพิ่มเติม ““วัตถุดิบอาหารสัตว์” ต้นทางอาหารปลอดภัย “ไร้ฮอร์โมน-ปราศจากยาปฏิชีวนะ””
คุณรู้หรือไม่ว่า สามารถเพิ่มผลผลิตให้ “ถั่วลิสง” ได้ โดยการรดน้ำด้วย “น้ำทะเล” ซึ่ง “คิรีลา คูตาคอท” เกษตรกรหญิงจากเมืองอูเบย์ จังหวัดโบโฮล ประเทศฟิลิปปินส์ ได้ค้นพบจากการทดลองวิทยาศาสตร์ หลังเข้าร่วมอบรมโครงการ Farmer Scientist Training Program (FSTP) ของมหาวิทยาลัยฟิลิปปินส์ วิทยาเขตลอสบาโนส อ่านเพิ่มเติม ““น้ำทะเล” ทำให้พืชโตเร็ว ช่วยเพิ่มผลผลิต”
Kasetmodern.com 